Profesional Pastelero
| CLASE 1: | INTRODUCCION AL ICD |
| CLASE 2: | SEGURIDAD Y MANEJO DE LOS ALIMENTOS |
| CLASE 3: | MATERIA PRIMA: IDENTIFICANDO INGREDIENTES |
| CLASE 4: | MATERIA PRIMA II: IDENTIFICANDO INGREDIENTES |
| CLASE 5: | IDENTIFICACION DE EQUIPOS Y UTENSILIOS |
| CLASE 6: | COSTOS PARA PASTELEROS |
| CLASE 7: | PRINCIPIOS DE NUTRICION |
| CLASE 8: | FOTOGRAFIA MOVIL CULINARIA |
| CLASE 9: | BATIDOS LIVIANOS I |
| CLASE 10: | BATIDOS LIVIANOS II |
| CLASE 11: | BATIDOS LIVIANOS III |
| CLASE 12: | BATIDOS LIVIANOS IV |
| CLASE 13: | BATIDOS PESADOS I (BUDINES) |
| CLASE 14: | BATIDOS PESADOS II (LOAFS) |
| CLASE 15: | BATIDOS PESADOS IV (MASAS COMERCIALES) |
| CLASE 16: | RELLENOS Y COBERTURAS |
| CLASE 17: | BATIDOS PESADOS III (BROWNIES) |
| CLASE 18: | CUPCAKES Y MUFFINS |
| CLASE 19: | PIPING I (DECORACION CON MANGA) |
| CLASE 20: | PIPING II (DECORACION CON MANGA) |
| CLASE 21: | PIPING III (DECORACION CON MANGA) |
| CLASE 22: | FONDANT I |
| CLASE 23: | FONDANT II |
| CLASE 24: | INTRODUCCION A GUM PASTE |
| CLASE 25: | MASAS TRADICIONALES FRANCESAS (PETIT FOURS) |
| CLASE 26: | GALLETAS I (DROP COOKIES/ STENCILED) |
| CLASE 27: | GALLETAS II (MASAS ESTIRABLES) |
| CLASE 28: | GALLETAS III (DECORACION DE GALLETAS) |
| CLASE 29: | MASAS QUEBRADAS I (BARRAS Y TARTAS) |
| CLASE 30: | MASAS QUEBRADAS II (TARTAS Y PIES) |
| CLASE 31: | BAKED CUSTARDS (FLANES, CREMAS, CHEESECAKE) |
| CLASE 32: | MOUSSES , BAVAROIS & CREMEUX |
| CLASE 33: | ICINGS, GLASEADOS Y SALSAS |
| CLASE 34: | HELADOS Y SORBETS |
| CLASE 35: | TORTAS CONGELADAS (ENTREMETS & GATEAUX) |
| CLASE 36: | TORTAS CONGELADAS II (ENTREMETS & GATEAUX) |
| CLASE 37: | MASA PATE AU CHOUX |
| CLASE 38: | MACARONS |
| CLASE 39: | MESA DE POSTRES I (TEORIA) |
| CLASE 40: | MESA DE POSTRES II (PRODUCTOS SECOS) |
| CLASE 41: | MESA DE POSTRES III (SHOTS Y VERRINES) |
| CLASE 42: | CAKE POPS Y CHOCOLATE COVERED OREOS |
| CLASE 43: | POSTRES DOMINICANOS I |
| CLASE 44: | POSTRES DOMINICANOS II |
| CLASE 45: | POSTRES EMPLATADOS I |
| CLASE 46: | POSTRES EMPLATADOS II |
| CLASE 47: | PROYECTO FINAL (EXAMEN TEORICO) |
| CLASE 48: | GELATINA 3D I |
| CLASE 49: | GELATINA 3D II |
| CLASE 50: | CHOCOLATERIA I |
| CLASE 51: | CHOCOLATERIA II |
| CLASE 52: | CHOCOLATERIA III |
| CLASE 53: | CONFECTIONERY |
| CLASE 54: | CONFECTIONERY II |
| CLASE 55: | SUGAR WORK |
| CLASE 56: | EXAMEN/ PROYECTO FINAL |
FECHA DE INICIO:
ABRIL 2020
HORARIO:
LUNES Y MARTES DE 6:00PM A 9:00PM
COSTO:
RD$ 89,500.00
DURACION:
7 MESES
INCLUYE:
• CHAQUETA, DELANTAL Y GORRO
• MATERIAL DE APOYO (Manuales Teóricos y Prácticos)
TITULACION:
UNA VEZ COMPLETADO TODOS LOS REQUISITOS ACADEMICOS, EL ESTUDIANTE OBTENDRA DIPLOMA DE FINALIZACION DEL MISMO POR PARTE DEL INSTITUTO CULINARIO DOMINICANO.
DOBLE TITULACION UNIBE:
UNA VEZ COMPLETADO TODOS LOS REQUISITOS ACADEMICOS, EL ESTUDIANTE OBTENDRA UNA SEGUNDA TITULACION EMITIDA POR LA UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA QUIENES AVALAN TODOS NUESTROS DIPLOMADOS.
NO INCLUYE:
ACTO DE GRADUACION (EL COSTO DEL ACTO DE GRADUACION ES DE USD100. EL ESTUDIANTE DEBE ABONAR EL MISMO 30 DIAS ANTES DE LA ENTREGA DEL PROYECTO FINAL).
FORMAS DE PAGO
OPCION 1
INSCRIPCION: RD$ 29,500.00
6 CUOTAS DE RD$ 10,000.00 PAGANDO LA PRIMERA CUOTA EL 1ER DIA DE CLASES.
OPCION 2
CREDITO EDUCATIVO CON FUNDAPEC Y RECIBES UN 5% DE DESCUENTO
OPCION 3
PAGO TOTAL DE MATRICULA Y RECIBES UN 5% DE DESCUENTO.