Diplomado en Pasteleria
| CLASE 1: | INTRODUCCION AL ICD |
| CLASE 2: | SEGURIDAD Y MANEJO DE LOS ALIMENTOS |
| CLASE 3: | MATEMATICA CULINARIA |
| CLASE 4: | COSTOS |
| CLASE 5: | INGREDIENTES |
| CLASE 6: | EQUIPOS Y UTENSILIOS |
| CLASE 7: | FOTOGRAFIA MOVIL CULINARIA |
| CLASE 8: | PRINCIPIOS DE NUTRICION |
| CLASE 9: | BATIDOS LIVIANOS I |
| CLASE 10: | BATIDOS LIVIANOS II |
| CLASE 11: | BATIDOS PESADOS I (BUDINES) |
| CLASE 12: | BATIDOS PESADOS II (LOAFS) |
| CLASE 13: | BATIDOS PESADOS III (MUFFINS Y BROWNIES) |
| CLASE 14: | BATIDOS PESADOS IV (BIZCOCHOS DE CHOCOLATE) |
| CLASE 15: | BATIDOS PESADOS V (BIZCOCHO DOMINICANO) |
| CLASE 16: | RED VELVET CAKE Y MASAS SABORIZADAS |
| CLASE 17: | CUPCAKES Y FROSTINGS |
| CLASE 18: | TECNICAS DE DECORACION DE CUPCAKES |
| CLASE 19: | GALLETAS |
| CLASE 20: | TECNICAS DE DECORACION DE GALLETAS |
| CLASE 21: | FONDANT I |
| CLASE 22: | FONDANT II |
| CLASE 23: | MASAS QUEBRADAS SALADAS |
| CLASE 24: | MASAS QUEBRADAS DULCES |
| CLASE 25: | POSTRES DOMINICANOS I |
| CLASE 26: | POSTRES DOMINICANOS II |
| CLASE 27: | MESA DE POSTRES I |
| CLASE 28: | MESA DE POSTRES II |
| CLASE 29: | CAKE POPS |
| CLASE 30: | CHOCOLATE COVERED OREOS |
| CLASE 31: | HELADOS Y SORBETS |
| CLASE 32: | PARFAIT, MOUSSES Y TORTAS CONGELADAS |
| CLASE 33: | CHOCOLATERIA I |
| CLASE 34: | CHOCOLATERIA II |
| CLASE 35: | PATE AU CHOUX |
| CLASE 36: | MACARONS |
| CLASE 37: | POSTRES EMPLATADOS I |
| CLASE 38: | POSTRES EMPLATADOS II |
| CLASE 39: | GELATINA 3D I |
| CLASE 40: | GELATINA 3D II |
| CLASE 41: | FUNDAMENTOS DE PANADERIA |
| CLASE 42: | PANES DE MOLDE |
| CLASE 43: | PAN DE AGUA Y PAN BAGUETTE |
| CLASE 44: | PANES RELLENOS |
| CLASE 45: | PIZZAS |
| CLASE 46: | GRISINIS Y PAN PITA |
| CLASE 47: | PANES DULCES |
| CLASE 48: | DONUTS Y CHURROS |
| CLASE 49: | PAN CIABATTA Y MASA BRIOCHE |
| CLASE 50: | BAGELS Y ENGLISH MUFFINS |
| CLASE 51: | CROISSANT I |
| CLASE 52: | CROISSANT II |
| CLASE 53: | HOJALDRE I |
| CLASE 54: | HOJALDRE II |
| EXAMEN/ PROYECTO FINAL |
FECHA DE INICIO:
FEBRERO 2019
HORARIO:
LUNES Y MARTES DE 6:00PM A 9:00PM
COSTO:
RD$ 89,500.00
INCLUYE:
• CHAQUETA, DELANTAL Y GORRO
• KIT DE PASTELERIA
• MATERIAL DE APOYO
• TODOS LOS INGREDIENTES A USAR EN CLASES
NO INCLUYE:
ACTO DE GRADUACION
DURACION:
7 MESES
FORMAS DE PAGO
OPCION 1
INSCRIPCION: RD$ 29,500.00
6 CUOTAS DE RD$ 10,000.00 PAGANDO LA PRIMERA CUOTA EL 1ER DIA DE CLASES.
OPCION 2
CREDITO EDUCATIVO CON FUNDAPEC (EL INSTITUTO GESTIONA DICHO CREDITO Y RECIBES UN 5% DE DESCUENTO AL APLICAR CON ESTA OPCION)
OPCION 3
PAGO TOTAL DE MATRICULA Y RECIBES UN 5% DE DESCUENTO.