Taller Repostería para Niños y Adolescentes
| CLASE 1: | INTRODUCCION AL ICD |
| ENTREGA DE MANUALES Y UNIFORME | |
| REGLAMENTOS DE LA ESCUELA | |
| HIGIENE Y SEGURIDAD EN LA COCINA | |
| DINAMICA DE PRESENTACION | |
| CLASE 2: | BIZCOCHO ESPONJOSO Y BRAZO GITANO |
| BIZCOCHO GENOISE O GENOVESE | |
| PIONONO | |
| CREMA PASTELERA | |
| MERENGUE ITALIANO | |
| BRAZO GITANO | |
| TRES LECHES | |
| CLASE 3: | BUDINES Y LOAFS |
| QUATRE QUARTS – BUDIN HAMBURGUES | |
| CORN LOAF | |
| BANANA LOAF | |
| CARROT CAKE | |
| CREAM CHEESE FROSTING | |
| GLASEADO PARA BUDINES | |
| CLASE 4: | BIZCOCHO DOMINICANO Y MARMOL CAKE |
| MASA DE BIZCOCHO DOMINICANO | |
| SUSPIRO DOMINICANO | |
| MASA DE MARMOL CAKE | |
| RELLENO DE PINA | |
| RELLENO DE CHOCOLATE | |
| CLASE 5 | BIZCOCHOS DE CHOCOLATE Y RED VELVET CAKE |
| RELLENOS Y FROSTINGS DE CHOCOLATE | |
| BIZCOCHO HUMEDO DE CHOCOLATE | |
| RED VELVET CAKE Y FROSTING DE QUESO | |
| CREMA | |
| CLASE6: | CUPCAKES Y FROSTINGS |
| MASA VAINILLA | |
| MASA CHOCOLATE | |
| BUTTERCREAM | |
| MANEJO Y USO DE BOQUILLAS | |
| TECNICA DE ROSAS Y ROSETAS | |
| CLASE 7: | BROWNIE CLASICO Y VARIACIONES |
| BROWNIE CLASICO Y CON NUECES | |
| BROWNIE A LA MODA | |
| BLONDIE | |
| CLASE 8: | GALLETAS |
| CHOCOLATE CHIP COOKIES | |
| CHOCOLATE COOKIES | |
| ALFAJORES DE DULCE DE LECHE | |
| GALLETAS DE AVENA | |
| CLASE 9: | GALLETAS DECORADAS |
| ELABORACION DE GALLETAS DE AZUCAR | |
| DECORACION DE GALLETAS | |
| ROYAL ICING | |
| GALLETAS DECORADAS CON FONDANT | |
| CLASE 10: | TARTAS DULCES |
| ELABORACION DE MASAS QUEBRADAS DULCES | |
| LEMON PIE | |
| PECAN PIE | |
| PIE DE MANZANAS | |
| PIE DE FRUTAS | |
| CLASE 11: | MESA DE POSTRES I |
| MANTECADITOS | |
| SUSPIRITOS | |
| DEDITOS DE NOVIA | |
| POLVORONES | |
| CLASE 12: | MESA DE POSTRES II |
| SHOT DE CHEESECAKE DE FRESAS | |
| SHOT DE MOUSSE DE CHOCOLATE | |
| SHOT DE CHINOLA | |
| SHOT DE CARAMELO |
FECHAS DE INICIO:
PRIMERA CONVOCATORIA:
NOVIEMBRE 2018
HORARIO: VIERNES 04:00PM A 6:00PM
COSTO:
RD$ 18,995.00
INCLUYE:
CHAQUETA, MATERIAL DE APOYO, INGREDIENTES Y CERTIFICADO DE PARTIPACION
DURACION:
12 CLASES
FORMAS DE PAGO
INSCRIPCION: RD$ 8,995
1RA CUOTA: 5,000
2DA CUOTA: 5,000
