Taller Repostería para Niños y Adolescentes
CLASE 1: | INTRODUCCION AL ICD |
ENTREGA DE MANUALES Y UNIFORME | |
REGLAMENTOS DE LA ESCUELA | |
HIGIENE Y SEGURIDAD EN LA COCINA | |
DINAMICA DE PRESENTACION | |
CLASE 2: | BIZCOCHO ESPONJOSO Y BRAZO GITANO |
BIZCOCHO GENOISE O GENOVESE | |
PIONONO | |
CREMA PASTELERA | |
MERENGUE ITALIANO | |
BRAZO GITANO | |
TRES LECHES | |
CLASE 3: | BUDINES Y LOAFS |
QUATRE QUARTS – BUDIN HAMBURGUES | |
CORN LOAF | |
BANANA LOAF | |
CARROT CAKE | |
CREAM CHEESE FROSTING | |
GLASEADO PARA BUDINES | |
CLASE 4: | BIZCOCHO DOMINICANO Y MARMOL CAKE |
MASA DE BIZCOCHO DOMINICANO | |
SUSPIRO DOMINICANO | |
MASA DE MARMOL CAKE | |
RELLENO DE PINA | |
RELLENO DE CHOCOLATE | |
CLASE 5 | BIZCOCHOS DE CHOCOLATE Y RED VELVET CAKE |
RELLENOS Y FROSTINGS DE CHOCOLATE | |
BIZCOCHO HUMEDO DE CHOCOLATE | |
RED VELVET CAKE Y FROSTING DE QUESO | |
CREMA | |
CLASE6: | CUPCAKES Y FROSTINGS |
MASA VAINILLA | |
MASA CHOCOLATE | |
BUTTERCREAM | |
MANEJO Y USO DE BOQUILLAS | |
TECNICA DE ROSAS Y ROSETAS | |
CLASE 7: | BROWNIE CLASICO Y VARIACIONES |
BROWNIE CLASICO Y CON NUECES | |
BROWNIE A LA MODA | |
BLONDIE | |
CLASE 8: | GALLETAS |
CHOCOLATE CHIP COOKIES | |
CHOCOLATE COOKIES | |
ALFAJORES DE DULCE DE LECHE | |
GALLETAS DE AVENA | |
CLASE 9: | GALLETAS DECORADAS |
ELABORACION DE GALLETAS DE AZUCAR | |
DECORACION DE GALLETAS | |
ROYAL ICING | |
GALLETAS DECORADAS CON FONDANT | |
CLASE 10: | TARTAS DULCES |
ELABORACION DE MASAS QUEBRADAS DULCES | |
LEMON PIE | |
PECAN PIE | |
PIE DE MANZANAS | |
PIE DE FRUTAS | |
CLASE 11: | MESA DE POSTRES I |
MANTECADITOS | |
SUSPIRITOS | |
DEDITOS DE NOVIA | |
POLVORONES | |
CLASE 12: | MESA DE POSTRES II |
SHOT DE CHEESECAKE DE FRESAS | |
SHOT DE MOUSSE DE CHOCOLATE | |
SHOT DE CHINOLA | |
SHOT DE CARAMELO |
COSTO:
RD$ 18,995.00
INCLUYE:
CHAQUETA, MATERIAL DE APOYO, INGREDIENTES Y CERTIFICADO DE PARTIPACION
DURACION:
12 CLASES
FORMAS DE PAGO
INSCRIPCION: RD$ 8,995
1RA CUOTA: 5,000
2DA CUOTA: 5,000